อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น เบตาแคโรทีน วิตามินบี1, บี2, C, E ฯลฯ ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค ยับยั้งต่อต้านการเกิดมะเร็ง ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยโรคความดันโลหิตสูงและระดับนํ้าตาลในเลือด บำรุงและรักษาสายตา
