เราใช้ปลาทูนึ่งไซส์ใหญ่ 1 ตัวต่อ 1 ที่ ทอดในนํ้ามันรำข้าว แกะเนื้อสวยพร้อมเสิร์ฟ และยังมีเนื้อปลาทูที่เรานำมาผัดกับข้าวกล้องออร์แกนิกและนํ้าพริกกะปิที่เราทำเอง รับประทานพร้อมผักทอดและผักเคียง อาทิ กระเจี๊ยบ มะระขี้นก ถั่วฝักยาวออร์แกนิก ถั่วพู ผักกวางตุ้ง ยอดมะพร้าว บรอกโคลี แครอท
