ประกอบด้วยผักนานาชนิด ทูน่าในนํ้าแร่และไข่ต้ม ตัดรสชาติด้วยแตงกวาดอง หอมดองทานคู่กับนํ้าสลัดนิซัวร์ที่เราทำเอง ทำจาก นํ้ามันมะกอก นํ้าส้มจากองุ่นขาวจากฝรั่งเศส กระเทียม พริกไทย และปลาเค็มแห้งที่เราทำเอง
